Publicado
13 de noviembre de 2018

¡Amor a primera vista!

Joy Kauffman, MPH


Puede que hayas experimentado el reto de alimentar a tus hijos o nietos con un nuevo alimento saludable. A veces les gusta y a veces es una lucha. Al menos ese es el caso en mi casa.

En las aldeas rurales y pobres de África, donde trabaja FARM STEW, es completamente diferente. Los niños están tan entusiasmados con nuestras clases prácticas de cocina que siempre hay una multitud de ellos cuando la comida está lista para ser servida. Los instructores de FARM STEW se alegran de ayudar a los niños y de servir como modelo para sus padres.

Me recuerda a Jesús, invitando a los niños pequeños a venir a Él. Vienen y nunca he visto a nadie rechazar la comida de la granja.

Los niños de arriba de Uganda oriental están probando por primera vez "huevos revueltos de soja" con un "plato arco iris" (mezcla de verduras y soja).

Estos alimentos y verduras con alto contenido en proteínas les ayudarán a crecer. Luego, a medida que sus familias se capaciten, podrán ayudar a sus padres a cultivar estos alimentos. Es una excelente manera de que las familias trabajen juntas. ¡Están compartiendo y siempre es amor al primer mordisco!

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Joy Kauffman, MPH
Joy es la apasionada fundadora de FARM STEW.